Эта порода кошек была выведена при помощи скрещивания представителей двух пород – донского сфинкса и скоттиш-фолд. От первых украинскому левкою досталось полное отсутствие шерсти, а от вторых – особая форма ушной раковины, которая действительно напоминает цветок левкоя.

Начали скрещивание совсем недавно, в начале этого века, а первый котенок родился в 2004 году. Племенная работа оказалась настолько успешной, что в 2007 году открыли первый питомник украинских левкоев, а в 2010 в стране было уже более 1000 представителей породы.

Голова у украинского левкоя клиновидная, пятиугольная. Череп плоский, лоб низкий и выпуклый. Усы у представителей породы обычно извитые, однако могут быть и короткими, и даже отсутствовать вовсе. Глаза немного раскосые, достаточно большие, однако раскрыты нешироко. Цвет может быть практически любым, однако принято отдавать предпочтение глазам насыщенного зеленого или голубого цвета.

Уши поставлены высоко, крупного размера и с мягкими кончиками. Тело с отлично развитой мускулатурой, линия спины немного выгнута, грудь овальная. При этом кошки значительно компактнее, чем коты.

Конечности у украинского левкоя длинные и мощные, пальцы длинные и очень подвижные.

Как правило, шерсть у представителей породы отсутствует, однако допустимо наличие по всему телу пушка длиной до трех сантиметров, а также наличие остаточного шерстяного покрова на пойнтах. В подмышечной ямке, между ушами, на шее и в паху у этих кошек кожные складки. Окрас украинский левкой может иметь любой.

Что касается характера, он у представителей данной породы мягкий и привязчивый. Кошки общительны и крайне быстро привязываются к хозяевам. Кроме того, украинских левкоев отличает высокий интеллект, развитый ум и отличная способность к обучению.