Восприятие вкуса у кошек

За 5-ть дней до рождения у кошки появляется восприятие вкуса, которое развивается на протяжении всей жизни. Существует четыре комбинации вкусовых ощущений: 1. кислое, 2. горькое, 3. соленое, 4.сладкое.

Изучение нервных импульсов, которые проходят по черепным нервам кошек, и возбуждение вкусовых сосочков разными вкусовыми раздражителями, позволило узнать больше о вкусе. Стало известно, что данные о вкусе передаются по 3-ем черепным нервам к центральной нервной системе. В основном исследовали лицевой нерв и его ветвь – барабанную струну, что привело к появлению множества теорий. К примеру, появилось мнение, что кошка имеет специфические рецепторы, которые распознают аминокислоты, нуклеотиды и кислоты. Но данное предположение не удалось подтвердить остальными исследованиями. Язык кошки имеет около 475 вкусовых сосочков.

Скорее всего, кошка имеет такие же вкусовые ощущения, что и другие млекопитающие, кроме того, что она не различает сладкий вкус. Поскольку дефективный ген Taslr3, кодирует экспрессию вкусовых рецепторов, которые могут распознать сладкий вкус. Вкусовые рецепторы расположены на языке не равномерно.

Горькое для кошки.

Горькая еда у кошек вызывает отвращение. Корму горький вкус могут придавать разные вещества: яблочная кислота, танины, фитиновая кислота, алкалоиды, хинин, аминокислоты.

Кошки чувствительней собак к горьким веществам, и чувствуют их в более малой концентрации.

Сладкое для кошки.

Существует мнение, что кошки не воспринимают сладкого вкуса, поскольку отсутствуют необходимые активные рецепторы. Они имеют ген, который кодирует их появление, но он псевдоген, поскольку не активен из-за филогенетической адаптации. Обычно кошки не питаются синтетическими подсластителями (цикламат, сахарин), поскольку по вкусу они им горькие. Кошек не привлекает сладкий вкус.

Кислое для кошки.

Кошки любят вкус кислой пищи. Поэтому многие компании, которые производят корма, пользуются этим, и добавляют в них фосфорную кислоту. Но это опасно, и употребление ее в большом количестве может вызвать нарушение функции почек.

Соленое для кошки

Эти животные хорошо относятся к соленому. Присутствие соли в корме, вызывает более активное потребление самого корма и воды. Вкусовые сосочки очень чувствительны к аминокислотам.

 

No Comments Yet.

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]